Resep Udang Bakar Mentega (grilled)
Hai sahabat setia Ibu Kita Kartini kali ini kami akan berbagi Resep Resep Udang Bakar Mentega (grilled). Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Udang Bakar Mentega (grilled) yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Udang Bakar Mentega (grilled) dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Udang Bakar Mentega (grilled)
-
6 ekor udang pancet besar
-
1 buah jeruk nipis/lemon
-
Bumbu marinasi/rendaman:
-
2 siung bawang putih kating
-
1/2 sdt ketumbar
-
1 butir kemiri
-
1/2 ruas jari kunyit
-
2-3 buah rawit merah
-
1/3 sdt lada
-
3/4 sdt garam
-
Bumbu olesan:
-
Secukupnya mentega, kecap manis & lada
-
Pelengkap:
-
3 sdm saos sambal seafood
-
1 siung bawang putih (haluskan)
-
1 buah cabe rawit (jika ingin lebih pedas)
Langkah-langkah membuat Udang Bakar Mentega (grilled)
-
Cuci bersih udang & gunting kulit punggungnya. Belah punggungnya & bersihkan garis hitamnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
-
Haluskan semua bahan bumbu marinasi. Tuangkan air secukupnya sampai semua udang bisa terendam.
-
Diamkan di kulkas (suhu ruang asal tidak panas) minimal 1 jam.
-
Siapkan bumbu olesan. Panaskan wajan utk memanggang. Beri sedikit mentega.
-
Lumuri bagian punggung udang dengan bumbu olesan. Masukkan ke wajan. Lumuri bagian atasnya dgn bumbu olesan lagi. Balik udang sesekali agar tidak gosong.
-
Masak sampai semua bagian udang terlihat merah & kulitnya mulai garing. Pastikan bagian kepala & tengah udang juga sudah matang. (Bisa juga kepala dipisahkan dr badan supaya lebih gampang).
-
Sajikan dengan nasi hangat & pelengkap. Selamat makan..
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Chel's Meals pada 2018-07-26 12:19:12
Itulah resep jempolan memasak Resep Udang Bakar Mentega (grilled), mari dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan seluruh bahan-bahan beserta langkah detail.