Resep Tutug Oncom
Hai pengunjung setia Ibu Kita Kartini kali ini kami akan berbagi Resep Resep Tutug Oncom. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Tutug Oncom yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Tutug Oncom dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Tutug Oncom
-
2 potong oncom, potong2 kecil
-
Bumbu dihaluskan :
-
1/2 sdt terasi
-
4 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
3 buah cabe merah keriting
-
3 buah cabe rawit hijau
-
1 ruas kencur
-
secukupnya Garam, gula dan bubuk kaldu
-
2 piring nasi
-
Lauk Pelengkap :
-
1 papan kecil tempe, potong sesuai selera
-
2 buah tahu putih sutra, masing2 belah 2
-
Bumbu halus:
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1/2 sdt bubuk bawang putih
-
sejumput garam
-
secukupnya air
-
Tumis jambal roti
-
100 gr ikan asin jambal roti
-
bumbu diiris :
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
10 buah cabe rawit hijau
-
5 buah cabe merah keriting
-
5 buah cabe hijau besar
-
2 buah tomat hijau
-
1 ruas lengkuas, peprek
-
2 lembar daun salam
-
1 papan pete
-
secukupnya air matang
-
Tumis jambal roti
-
Lalapan
Langkah-langkah membuat Tutug Oncom
-
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan oncom aduk2 hingga oncom hancur dan bumbu rata. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga matang.
-
Setelah matang kecilkan api lalu masukkan nasi. Aduk2 hingga rata. Matikan api. Tutug oncom siap dihidangkan bersama lauk pelengkap tempe goreng, tahu goreng dan tumis jambal roti beserta lalapan.
-
Tempe dan tahu goreng : siapkan mangkuk beri sedikit air kurleb 100ml lalu masukkan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan garam. Aduk rata. Lalu masukkan irisan tempe dan tahu, rendam kurang lebih 10 menit. Lalu tiriskan dan goreng tempe dan tahu hingga matang.
-
Tumis jambal roti : potong2 ikan asin jambal roti sesuai selera. Lalu rendam dengan air panas dan beri sedikit garam.Rendam selama 10 menit.Lalu tiriskan dan goreng ikan jambal sampai matang.Tiriskan.Sisihkan.Tumis bumbu iris (bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat), lalu masukkan daun salam & lengkuas, beri sedikit air (sedikit saja).Aduk rata lalu masukkan ikan jambal,aduk rata lalu masukkan sdikit saja garam, gula dan kaldu bubuk.Aduk rata lalu trakhir masukkan pete. Masak hingga matang.
-
Nikmaaattnyaa Alhamdulillah..
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Dina "Ummu Khal Kitchen" pada 2018-11-08 07:42:34
Itulah resep terbaru memasak Resep Tutug Oncom, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati keseluruhan bahan bahan bersama tahap secara terperinci.
