Resep Tongseng Ayam NO santan
Hai pembaca Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Tongseng Ayam NO santan. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Tongseng Ayam NO santan yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Tongseng Ayam NO santan dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Tongseng Ayam NO santan
-
1/2 ekor ayam, dipotong-potong
-
5 pasang ati ampela jantung, potong2
-
1 sdt garam dan 1 sdm air jeruk nipis/dari 1 buah jeruk
-
Kol, rajang (banyakin bila suka)
-
2 buah tomat setengah matang, potong-potong
-
1 batang daun bawang, rajang
-
Bumbu:
-
1 batang besar serai, geprek
-
3 cm jahe, kupas, geprek
-
2 lembar daun salam
-
5 lembar daun jeruk purut, buang tulang
-
1 ibu jari lengkuas, geprek
-
Secukupnya garam, gula, kaldu ayam bubuk
-
1/2 sdt bubuk kari (optional)
-
Secukupnya kecap manis
-
Secukupnya air
-
Sesuai selera Cabe rawit
-
Bumbu halus:
-
5 butir bawang merah
-
2 siung besar bawang putih
-
1 sdt ketumbar butiran, sangrai
-
4 butir kemiri, sangrai
-
Secukupnya merica butiran
-
1-2 cm kunyit, bakar, kupas
-
Sedikit minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam NO santan
-
Lumuri potongan ayam dan ati ampela dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
-
Haluskan bumbu, tumis dengan minyak sampai harum dan mulai berubah warna. Masukkan bumbu daun, jahe dan lengkuas, tumis sebentar sampai layu.
-
Masukkan ayam, aduk balik2 pelan sampai ayam berubah warna dan keluar airnya. Tuang air, masak sampai ayam matang.
-
Masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, bubuk kari (kalo ada), kecap, tes rasa.
-
Sesaat sebelum diangkat masukkan potongan kol, tomat dan daun bawang serta cabe rawit. Matikan api.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Dapure Cici pada 2018-09-21 09:39:36
Demikian resep terbaik memasak Resep Tongseng Ayam NO santan, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan bahan bersama tahapan detail.