Resep Thousand layer mooncake / spiral mooncake
Hai sahabat Ibu Kita Kartini kali ini kami akan berbagi Resep Resep Thousand layer mooncake / spiral mooncake. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Thousand layer mooncake / spiral mooncake yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Thousand layer mooncake / spiral mooncake dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Thousand layer mooncake / spiral mooncake
-
water dough (A) :
-
100 gr tep cakra
-
20 gr gula pasir halus
-
35 gr mentega putih
-
50 ml air
-
oil dough (B) :
-
100 gr tep kunci
-
50 gr mentega putih
-
Secukupnya coloring gel
-
filling (sesuai selera)
-
Secukupnya redbean filling
-
Secukupnya kuning telur asin matang
Langkah-langkah membuat Thousand layer mooncake / spiral mooncake
-
Siapkan 2 baskom. Masukkan bahan A dan B ke masing2 baskom. Uleni masing2 bahan sampai kalis.
-
Bahan A timbang menjadi 6 potong sama berat (@ sekitar 30 gr)
-
Untuk bahan B, jika kita mau pake 3 macam warna, bagi bahan B menjadi 3 bagian sama beratnya. Lalu beri sedikit pewarna. Setelah diwarnai, masing2 warna bagi menjadi 6 bagian kecil sama berat
-
Pipihkan 1 potong bahan A lalu beri 3 warna bahan B.
-
Bulatkan. Lakukan sampai semua bahan habis.
-
Ambil 1 bulatan, giling memanjang. Lalu gulung meyamping
-
Setelah tergulung, gilas sekali lagi
-
Setelah digilas untuk yg kedua kali, gulung ke arah atas. (Tidak menyamping)
-
Potong menjadi 2 bagian sama besar dengan pisau yg tajam
-
Hasil potongan nya
-
Ambil 1 potong dough, bagian potongan yg rapi menghadap bawah, gilas membentuk lingkaran. Beri isian. Isian ditimbang beratnya sekitar 50 gr. Bungkus isian dengan kulit. Rapikan bag bawahnya.
-
Letakkan mooncake di atas loyang yg diberi baking paper. Oven dlm oven panas, suhu 160 dc, selama 30 menit.
-
It's done! So pretty yet yummy
-
On pic : filling pandan mungbean & salted egg yolk
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Indah Mulia pada 2018-08-29 08:06:44
Demikian resep jempolan membikin Resep Thousand layer mooncake / spiral mooncake, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan-bahan beserta langkah detail.
