Resep Tempe Mendol Jawa Timuran
Hai pembaca Ibu Kita Kartini kali ini admin ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Tempe Mendol Jawa Timuran. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Tempe Mendol Jawa Timuran yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Tempe Mendol Jawa Timuran dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Tempe Mendol Jawa Timuran
-
350 gram tempe yg sudah beberapa hari, rebus/kukus
-
5 lembar daun jeruk
-
1 sdm tepung terigu serbaguna
-
1/2 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
-
1/2 sdt penyedap rasa ayam/sapi/kaldu jamur
-
Minyak untuk menggoreng
-
Bumbu halus:
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
4 buah cabai rawit orange
-
3 buah cabai merah
-
3 ruas kencur
-
1 sdm ketumbar
Langkah-langkah membuat Tempe Mendol Jawa Timuran
-
Pertama, potong potong tempe. Lalu rebus/kukus tempe kurleb 10 menit. Tiriskan, sisihkan.
-
Uleg bumbu halus. Tidak perlu terlalu halus. Sisihkan
-
Siapkan daun jeruk, buang tengahnya. Iris tipis. Sisihkan
-
Selanjutnya, haluskan tempe yg sudah direbus menggunakan ulekan. Kemudian campurkan tempe dengan bumbu halus, irisan daun jeruk, dan tepung terigu. Aduk rata.
-
Bentuk adonan menjadi bentuk bulat lonjong, atau bulat agak pipih. Membentuknya bisa menggunakan 2 sendok atau langsung pakai tangan. Simpan terlebih dahulu dalam kulkas kurleb 1 jam agar adonan benar benar padat dan tidak hancur pada saat digoreng. Kalau mau langsung digoreng juga ga apa apa.
-
Setelah itu, siapkan minyak panas. Goreng tempe mendhol hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
-
Setelah matang, angkat, tiriskan. Selesaaaii, siap disajikan bersama dengan cabai rawit dan nasi putih hangat. Enaaaakk!!!
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Herda's Kitchen pada 2018-08-27 23:33:23
Itulah resep terbaik membuat Resep Tempe Mendol Jawa Timuran, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan keseluruhan bahan-bahan dan prosedur detail.
