Resep Susu Kedelai

Author: Vera Jones Desember 23, 2011 21:49 Desember 23, 2011 2 views

Hallo apa kabar pengunjung setia Ibu Kita Kartini kali ini admin ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Susu Kedelai. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Susu Kedelai yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Susu Kedelai dan cara membuatnya

Bahan-Bahan Susu Kedelai

300 gr kedelai putih
1,5 liter air untuk merebus
250 gr gula pasir
2 liter air matang untuk memblender kedelai
6 lembar daun pandan
50 gr jahe, kupas lalu geprek
1/4 sdt garam

Langkah-langkah membuat Susu Kedelai

Cuci bersih kedelai, lalu rendam kedelai dengan air yg cukup banyak (kedelai yg direndam akan menyerap banyak air). Ganti air rendaman jika air rendaman berbusa. Gosok gosok kedelai yg telah direndam hingga kulit ari nya terkelupas.
Tiriskan kedelai, masukkan kedalam panci beri air 1 liter, daun pandan dan jahe...rebus kedelai hingga kedelai setengah matang dan air mendidih. Matikan kompor, sisihkan daun pandan dan jahe dari air rebusan kedelai.
Baca Juga: Resep Quiche Toast Cup
Blender 1/3 bagian kedelai dengan air rebusan kedelai secukupnya, lalu saring dengan penyaring kawat yg halus atau peras dengan kain yang halus lubang pori2nya. Sisihkan ampasnya ditempat lain.
Blender lagi kedelai dengan menambahkan air putih hangat, saring hingga selesai, sisa ampasnya beri air kemudian blender lagi. saring/peras hingga sari kedelainya keluar semua.
Rebus sari kedelai dan gula pasir, tambahkan daun pandan dan jahe. Selama merebus gunakan api kecil, aduk2 terus dan perhatikan karena susu kedelai ini sebenarnya sudah matang, jadi merebusnya cukup sampai panas tetapi tidak sampai mendidih hingga meluap naik dan berbusa. Segera matikan kompor, biarkan susu kedelai hangat...boleh langsung diminum, atau disimpan dulu didalam kulkas biar sejuk dan dingin, susu kedelai semakin nikmat dan segar.
Baca Juga: Resep Nasi Tim Hati Ayam MPASI