Resep Stik Bawang Simple Crispy
Hai sahabat setia Ibu Kita Kartini kali ini kami akan berbagi Resep Resep Stik Bawang Simple Crispy. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Stik Bawang Simple Crispy yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Stik Bawang Simple Crispy dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Stik Bawang Simple Crispy
-
500 gram terigu
-
4 sdm kanji
-
2 sdm mentega (cairkan)
-
1/2 sdm kaldu bubuk
-
4 batang daun seledri (iris daun na dan pisahkan batang na)
-
7 buah bawang merah (iris)
-
4 buah bawang putih (iris)
-
6 buah cabe merah keriting
-
1 sdt merica
-
Secukupnya garam & gula
-
Secukupnya air hangat
-
Tepung kanji untuk taburan
Langkah-langkah membuat Stik Bawang Simple Crispy
-
Goreng duo bawang. Lalu haluskan bersama cabe dan merica juga batang daun seledri.
-
Ayak tepung terigu dan kanji dalam wadah. Masukan daun seledri dan bumbu halus tadi ke dalam air secukupnya, beri garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata, gunakan air hangat ya. Lalu masukan ke dalam tepung. Adon hingga rata terakhir masukan mentega cair. Ulen hingga setengah kalis saja. Koreksi rasa dan jangan sampai kelembekan ya, air na secukup na aja.
-
Ambil adonan secukupnya, giling pada pasta maker no.4 lalu potong dan giling lagi dengan no.5.
-
Terakhir giling pada pasta maker cetakan mie. Tampung pakai piring plastik yang sudah di taburi kanji ya. Ini pke foto lama, tapi begini tampilan na.
-
Panaskan minyak dengan api sedang. Masukan sedikit2 gorengnya agar kembang cantik stik bawangnya. Masukan sedikit, siram minyak lalu masukan lagi. Begitu seterusnya tapi jangan sampai kebanyakan ya. Goreng hingga terlihat kuning kecoklatan dan di balik2.
-
Tiriskan stik bawang pada nampan yang sudah di alasi kertas. Saya pakai kertas bungkus nasi.
-
Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup rapat.
-
Saya pke gilingan type lama bgt jd cma smpai no.7, klo gilingan skrg ada yg smpai no.8 bhkn no.9, nah saya g tau apa ketebalan na sama apa tdk di stiap no na, jd sesuaikn ja ya. Klo di gilingan saya, no.5 itu ketebelan paling kecil, masuk no.6 itu gilingan tipis, nah 7 tipis bgt. Jadi semoga paham ya penyesuaian na
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Dhy pada 2017-08-31 02:01:13
Itulah resep terbaru membuat Resep Stik Bawang Simple Crispy, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati seluruh bahan-bahan bersama prosedur detail.
