Resep Soto Daging Madura
Hai sahabat Ibu Kita Kartini kali ini kami akan berbagi Resep Resep Soto Daging Madura. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Soto Daging Madura yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Soto Daging Madura dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Soto Daging Madura
-
Mengolah daging :
-
1/2 kg daging sengkel (sesuai selera)
-
1/2 kg babat
-
Sejempol laos
-
2 lbr daun salam
-
1 btg serai
-
Bumbu halus :
-
12 btr bawang merah
-
7 btr bawang putih
-
5 btr kemiri
-
1 sdt merica bulat (sesuai selera)
-
1 ruas kunyit
-
Sejempol jahe
-
Bumbu geprek
-
Sejempol laos
-
2 btg serai
-
Bumbu cemplung :
-
5 lbr daun jeruk
-
3 btg seledri, ikat
-
3 btg daun bawang, iris2 1 cm
-
Gula
-
Garam
-
Penyedap (optional)
-
Pelengkap / taburan :
-
Daun bawang, iris tipis
-
Seledri, cincang kasar
-
Bawang goreng
-
Telur rebus
-
Jeruk nipis
-
Sambal :
-
10 btr rawit (sesuai selera)
-
3 btr cabe merah besar
-
Garam
-
Gula
Langkah-langkah membuat Soto Daging Madura
-
Daging : rebus daging & babat dg laos, daun salam & serai selama 20 menit, angkat, potong2 sesuai selera, buang airnya.
-
Kuah : siapkan air dalam panci, panaskan hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sere, laos & daun jeruk, tumis hingga benar2 matang
-
Masukkan daging & babat, aduk2, tambahkan daun bawang
-
Matikan api, masukkan tumisan daging ke dalam panci yg berisi air tadi, masak hingga mendidih, tambahhkan ikatan daun seledri
-
Masak hingga empuk, tambahkan gula, garam, tes rasa, angkat.
-
Sambal : rebus semua cabe hingga layu. Haluskan, tambahkan gula & garam
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Lin_Fangfei pada 2018-06-05 15:23:10
Demikian resep terbaru memasak Resep Soto Daging Madura, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati seluruh bahan bahan dan tahap detail.