Resep Soto Daging Kuah Bening
Hallo apa kabar sahabat setia Ibu Kita Kartini kali ini admin ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Soto Daging Kuah Bening. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Soto Daging Kuah Bening yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Soto Daging Kuah Bening dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Soto Daging Kuah Bening
-
500 gr daging sandung lamur / daging semur
-
2 lt air utk merebus daging
-
2 lbr daun salam
-
3-5 lbr daun jeruk
-
3 btr cengkeh
-
1 ruas kayu manis
-
1 ruas jahe dan lengkuas
-
2 batang daun seledri iris halus
-
Haluskan :
-
10 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih (agak kecil)
-
1 sdt ketumbar sangrai
-
2 btr kemiri sangrai
-
1 ruas kunyit bakar
-
1 sdt lada butiran
-
secukupnya Garam dan gula pasir
-
bila suka penyedap rasa
-
Bahan pelengkap :
-
Tauge seduh air panas, tiriskan
-
Tomat
-
Emping
-
Sambal rebus
-
Bawang goreng
-
Kecap manis
-
Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Daging Kuah Bening
-
Rebus daging bersama daun salam, daun jeruk, kayu manis dan cengkeh, lengkuas, dan jahe rebus hingga daging lunak tambahkan garam dan gula pasir.
-
Tumis bumbu2 yang telah di haluskan hingga wangi, masukan ke dalam rebusan daging
-
Setelah daging lunak dan kuah berkurang ambil daging lalu iris atau potong kecil2, masukan kembali potongan daging tersebut hingga bumbu benar2 meresap dan daging empuk.
-
Koreksi rasa apabila kurang bisa ditambah dengan penyedap rasa atau lada halus, garam dan gula pasir.
-
Sajikan soto dengan bahan pelengkap seperti tauge, emping, sambal, kecap dan bawang goreng,sajikan selagi hangat.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Rini Julia pada 2017-04-22 16:08:26
Demikian resep terupdate membuat Resep Soto Daging Kuah Bening, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan-bahan dan tahap secara terperinci.