Resep Sop/soto Banjar

Hallo apa kabar pengunjung setia Ibu Kita Kartini kali ini saya akan berbagi Resep Resep Sop/soto Banjar. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Sop/soto Banjar yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Sop/soto Banjar dan cara membuatnya

Bahan-Bahan Sop/soto Banjar

Langkah-langkah membuat Sop/soto Banjar

1. Siapkan semua bahan dan bumbunya

2. Rebus air dan tangkai seledri

3. Jika sudah mendidih, masukkan dada ayam yang sudah dicuci bersih. Cukup dibelah dua

4. Masukkan juga tulangan ayam sesuai selera (misalnya ceker atau leher)

5. Masukkan juga kentang yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Cukup dibelah empat

6. Rebus bersama hingga dada ayam matang

7. Masukkan dua sendok makan bumbu soto siap pakai

8. Jika dada ayam sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Bahan lain tetap direbus.

9. Kupas bawang bombay. Kemudian potong kasar

10. Tumis bawang bombay hingga harum

11. Masukkan tumisan ke dalam kuah soto yang sedang dimasak

    Baca Juga: Resep ayam saus inggris

12. Jika kentang sudah empuk, angkat dari kuah dan tempatkan dalam mangkok

13. Lumatkan kentang hingga lembut dan halus

14. Masukkan dua sendok sayur kuah ke dalam kentang uleg. Aduk rata.

15. Masukkan larutan kentang ke dalam kuah yang direbus

16. Pisahkan kuning telur dari putihnya

17. Tempatkan kuning telur dalam mangkok. Beri dua sendok sayur kuah soto

18. Kocok lepas hingga kuningg telur cair dan tercampur kuah

19. Masukkan larutan kuning telur dalam kuah

20. Masukkan susu kental manis.

21. Siapkan daun prei. Potong serong.

22. Masukkan daun prei ke dalam kuah

23. Cicipi rasa kuah nya. Bumbui garam dan lada bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.

    Baca Juga: Resep Dodol Sirsak

24. Kuah soto siap digunakan

25. Menyiapkan isiannya. Dada ayam yang tadi direbus, disuir suir, kemudian diberi sedikit garam, lada bubuk dan penyedap rasa jika suka. Beri sedikit kuah soto. Aduk rata.

26. Kemudian kukus sebentar dalam.dandang supaya bumbu meresap

27. Rebus telur ayam hingga matang.

28. Kupas bawang merah. Kemudian iris tipis

29. Goreng hingga kering dan renyah

30. Soun dicuci kemudian direndam air hangat hingga empuk. Tiriskan.

31. Daun seledri diiris tipis agak kasar untuk taburan.

32. Soto atau sop Banjar siap dinikmati. Lengkap dengan isiannya : ayam suwir, wortel, telur rebus iris, soun, taburan bawang goreng dan daun seledri. Serta jeruk nipis dan cabe/sambel. Disebut soto jika menggunakan ketupat. Disebut sop jika makannya menggunakan nasi. Seharusnya juga dilengkapi dengan perkedel dari kentang atau singkong

Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Beta Asmoengin pada 2018-08-30 05:20:34

Demikian resep terbaik membuat Resep Sop/soto Banjar, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan keseluruhan bahan-bahan dan prosedur secara terperinci.

Baca Juga: Resep Thai Mango Wow Juice Simple