Resep Sop Ayam Klaten

Hai pembaca Ibu Kita Kartini kali ini admin ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Sop Ayam Klaten. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Sop Ayam Klaten yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Sop Ayam Klaten dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Sop Ayam Klaten
-
1 ekor ayam muda. Belah 8 saja
-
Air cukup banyak utk membuat kaldu
-
1 sdt bawang putih yg sudah digoreng dan dihancurkan
-
2 ruas ibu jari jahe geprak
-
10 butir merica bulat. Uleg halus
-
2 batang sereh geprak
-
3 lb daun salam
-
5 lb daun jeruk
-
Garam dan kaldu bubuk. Saya pakai kaldu jamur aja
-
Bahan pelengkap :
-
Sambal. Dari cabe rawit rebus. Blender. Campur dgn kuah sop
-
Bawang goreng buatan sendiri. Maknyuuss
-
Irisan daun bawang dan seledri
-
Jeruk nipis
-
Mihun jagung. Siram air mendidih hingga lunak. Angkat. Tiriskan
-
Kerupuk favorit
-
Daann semangkuk penuh happy feeling..
Langkah-langkah membuat Sop Ayam Klaten
-
Membuat kaldu. Prosesnya kudu sabar ya gaes. Biar kaldunya keluar sempurna.
-
Panaskan air cukup banyak hingga mendidih. Masukkan ayam. Kecilkan api sampai yg paling kecil. Sehingga tidak ada riakan blukutuk2 di airnya. Istilahnya "shimmer". Dan masukkan jahe gepraknya.
-
Biarkan kira2 1 jam. Sambil dibuang putih2 atau busa yg muncul di permukaan air.
-
Api tetep kecil. Masukkan merica yg telah dihaluskan dan bawang putih goreng. Juga masukkan sereh, daun salam, daun jeruk.
-
Masukkan garam, kaldu. Cicipi yaa..rasanya seger gurih..lembut...wenaakk..
-
Angkat semua ayam. Potong2 sesuai selera. Tata di piring saji.
-
Sajikan bersama kuah kaldu, sambal, jeruk nipis, bawang goreng, daun bawang seledri dan mihun serta jangan lupa senyuman semanis cinta..
-
Selamat praktek..jangan lupa bahagiaaa..
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Bunda Anik pada 2018-08-21 06:40:52
Demikian resep terbaik membikin Resep Sop Ayam Klaten, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan semua bahan-bahan bersama tahapan detail.