Resep Semur Tahu Bola Ayam
Hai sahabat setia Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Semur Tahu Bola Ayam. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Semur Tahu Bola Ayam yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Semur Tahu Bola Ayam dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Semur Tahu Bola Ayam
-
Bola2 ayam kampung (cara membuat ada di bawah)
-
5 kotak tahu dibelah 4, digoreng setengah kering
-
2 jamur portobello (opsional), buang tangkai, iris tipis 3 mm
-
500 ml air untuk kuah
-
3 sdm minyak untuk menumis
-
4 sdm kecap manis
-
2 sdm soy sauce/kecap asin (sy pakai korean soy sauce-lbh gurih)
-
3 btr cengkeh
-
1 bj kayumanis
-
3 btr kapulaga ambil dalamnya saja
-
1 bunga lawang
-
3 lbr salam
-
Sejempol tangan jahe kupas, keprek
-
1 sdt garam
-
1 tomat merah potong 4 atau 8 sesuai besar tomat
-
Bumbu halus :
-
6 btr bawang merah
-
3 btr bawang putih
-
1 sdt jinten
-
Bola ayam :
-
250 gr ayam kampung cincang
-
1 sdm bubuk bawang putih/garlic
-
1 sdt kaldu jamur
-
1/4 sdt pala bubuk
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1/4 sdt garam
-
3 gelas air untuk merebus
Langkah-langkah membuat Semur Tahu Bola Ayam
-
Siapkan semua bahan
-
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan semua bumbu kecuali kecap2, garam & tomat. Masukkan jamur, tumis sampai jamur layu. Masukkan tomat aduk sebentar. Tuangkan kecap manis & soy sauce di tepi wajan, biarkan meletup2 baru diaduk bersama.
-
Tuangkan air separuh dulu, aduk2, masukkan bola2 dan tahu goreng. Biarkan mendidih dan kuah meresap. Tabur garam dan tuang sisa air. Biarkan lagi sambil sesekali diaduk. Setelah terlihat bumbu meresap pada tahu dan bola ayam, selesaikan rasa.
-
Cara membuat bola2 ayam kampung : Campurkan semua bahan, uleni sampai rata. Sisihkan. Siapkan panci kecil berisi air kira2 3 gelas. Didihkan. Campuran daging dibentuk bola2, celupkan pd air mendidih ini. Angkat bola2 kalau sdh mengapung. Bola2 siap dimasak. Air sisa rebusan dipakai sebagai kaldu
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Hennie, ZaBel's mom pada 2018-11-08 04:19:25
Itulah resep terupdate memasak Resep Semur Tahu Bola Ayam, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan-bahan beserta tahapan detail.
