Resep Sayur Pepaya Santan Pedas
Hallo apa kabar sahabat setia Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Sayur Pepaya Santan Pedas. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Sayur Pepaya Santan Pedas yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Sayur Pepaya Santan Pedas dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Sayur Pepaya Santan Pedas
-
250 gr Pepaya muda serut
-
10 Buah tahu coklat,.potong menurut selera
-
1 Papan kecil tempe. potong menurut selera
-
Bumbu dihaluskan:
-
8 siung bawang merah
-
6 Siung bawang putih
-
12 Buah Cabai merah keriting
-
3 Butir kemiri
-
5 cm Kunyit
-
5 cm Lengkuas Cukup dimemarkan
-
2 Lembar daun salam + Daun jeruk
-
1 Batang serai dimemarkan
-
Secukupnya Garam
-
Gula pasir
-
Kaldu bubuk (bila suka)
-
Minyak goreng
-
20 Buah Cabai rawit merah
-
800 ml Santan encer (Satu butir kelapa, diambil santan kentalnya dahulu)
-
200 ml Santan kental
Langkah-langkah membuat Sayur Pepaya Santan Pedas
-
Cuci bersih Pepaya serut, kemudian beri garam. Diaduk hingga pepaya menjadi lebih lemas. Cuci bersih kembali kemudian tiriskan
-
Potong tempe menurut selera, kemudian goreng hingga setengah matang.
-
Cuci tahu coklat, kemudian potong menurut selera.
-
Cuci bersih bumbu, kemudian haluskan. Tumis bumbu halus kemudian tambahkan bumbu dapur ke dalam bumbu. Aduk hingga rata dan bumbu berubah warna.
-
Masukkan pepaya serut, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan tempe yg sudah digoreng. Aduk kembali hingga rata
-
Jika sudah setengah matang, tambahkan santan cair.Aduk rata kembali, tambahkan Gula pasir, garam dan kaldu bubuk instant. Aduk hingga mendidih
-
Tambahkan tahu coklat, aduk hingga bumbu meresap. Aduk hingga rata, lalu tambahkan Santan kental dan Cabai rawit merah. Aduk kembali
-
Bila sudah mendidih kembali, matikan apinya. Letakkan di mangkok saji. Sajikan bersama ketupat, semur betawi dan rendang. Untuk semur sdh pernah sy posting. Selamat mencoba
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Julie Kustianingsih pada 2016-07-03 14:52:19
Demikian resep terbaru memasak Resep Sayur Pepaya Santan Pedas, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan seluruhnya bahan-bahan beserta tahapan detail.
