Resep Risoles isi sayuran
Hai pengunjung setia Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Risoles isi sayuran. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Risoles isi sayuran yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Risoles isi sayuran dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Risoles isi sayuran
-
350 gr Tepung terigu
-
1 butir telur (boleh 2 butir)
-
150 ml susu UHT putih
-
1 sdt garam
-
450 ml air
-
1/2 sdt lada halus
-
3 sdm minyak goreng
-
Bahan isi :
-
1/4 kg wortel (rebus sebentar)
-
1/4 kg kentang (rebus sebentar)
-
100 gr Dada ayam, rebus, suwir (optional)
-
1/2 bagian bawang bombay
-
2 siung besar bawang putih
-
1/2 sdt lada halus
-
2 sdm gula putih
-
1 sdm garam
-
1/2 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
-
1 batang daun bawang
-
1 sdm tepung maizena (larutkan dgn sedikit air)
-
50 ml air
-
Bahan untuk pelapis :
-
2 butir Putih telur
-
1/4 gr Tepung panir
Langkah-langkah membuat Risoles isi sayuran
-
Selain minyak, campur semua bahan untuk kulit jadi satu dalam wadah, aduk rata, sampai halus. Saring adonan kulit, tambahkan minyak goreng, aduk kembali sampai tercampur semua.
-
Panaskan teflon ukuran 22cm (sesuaikan dgn teflon masing2 ya) dengan api kecil, olesi dgn sedikit minyak, masukkan 2 sendok sayur (centong sayur) adonan kulit, ratakan sampai seluruh permukaan teflon penuh, bila blm rata, bisa ditambahkan adonan lagi. Tutup sebentar, bila pinggiran dadar sudah mulai terlepas, angkat.
-
Buat isi : tumis bawang bombay + bawang putih sampai harum, masukkan wortel, kentang dan daun bawang. Beri garam, gula, aduk rata. Tambahkan air, aduk lagi. Bila sayurannya sdh matang, masukkan tepung maizena yg sdh dicairkan, aduk sebentar sampai rata, angkat.
-
Ambil selembar kulit risoles, tambahkan 1 sdm adonan isi, lipat (sesuai selera).
-
Celupkan dalam putih telur, lalu balurin dengan tepung roti. Simpan didalam kulkas sekitar 15 menit sebelum digoreng, agar supaya tp panir menempel sempurna. Tepung panir bisa pakai yang halus ataupun yang kasar.
-
Goreng dalam minyak yang panasnya sedang, jgn terlalu sering di bolak balik, cukup 2 kali saja.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Neni Fatriani pada 2017-12-04 02:26:44
Demikian resep terupdate membuat Resep Risoles isi sayuran, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan keseluruhan bahan-bahan dan tahap detail.
