Resep Rendang Daging dan kacang merah

Hai sahabat setia Ibu Kita Kartini kali ini saya akan berbagi Resep Resep Rendang Daging dan kacang merah. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Rendang Daging dan kacang merah yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Rendang Daging dan kacang merah dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Rendang Daging dan kacang merah
-
Daging Sapi bagian Paha 500 gram
-
500 gram Kacang endul (merah)
-
Bumbu - bumbu :
-
100 gram Cabe merah keriting
-
10 siung Bawang merah
-
5 siung Bawang putih
-
3 siung kemiri
-
1 sendok makan ketumbar
-
1 ruas Jahe
-
1/2 ruas kunyit
-
Biji pala 1/2 butir
-
1/2 sendok makan Merica
-
1 lembar Daun Kunyit
-
1 batang Sereh
-
3 lembar daun jeruk
-
1 ruas lengkuas
-
2 bungkus Santan kental merk K*r*
-
garam dan penyedap
Langkah-langkah membuat Rendang Daging dan kacang merah
-
Presto daging selama kurleb 1/2 jam. Setelah agak empuk potong2 melawan serat ya
-
Blender bumbu-bumbu sampai halus (kecuali bumbu daun)
-
Tumis bumbu-bumbu sampai harum, masukan bumbu daun
-
Masukan daging yg telah direbus, tambahkan air sisa merebus daging dalam panci presto kurleb 500 ml
-
Setelah mendidih masukan santan dan aduk jangan sampai santan nya pecah
-
Setelah agak susut, tambahkan kacang merah dan aduk sampai daging dan kacang merah empuk
-
Jika bumbunya sudah saat (agak kering) kecilkan api, dan aduk terus sampai benar2 kering
-
Tips : untuk membuat rendang berwarna gelap kecoklatan, rendang tsb harus sering2 dipanaskan dengan api kecil. Karena semakin sering dipanaskan, rasa dan aroma rendang akan semakin nikmat
-
Jika sudah kering dan matang, rendang siap dihidangkan dengan nasi panas. Dijamin diet hari ini gagal ya moms..
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh melda_rismayadi pada 2017-05-20 03:57:24
Demikian resep terbaru memasak Resep Rendang Daging dan kacang merah, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruhnya bahan bahan beserta tahap secara terperinci.