Resep Rendang ala Emak #bikinramadhanberkesan
Hai pengunjung setia Ibu Kita Kartini kali ini kami akan berbagi Resep Resep Rendang ala Emak #bikinramadhanberkesan. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Rendang ala Emak #bikinramadhanberkesan yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Rendang ala Emak #bikinramadhanberkesan dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Rendang ala Emak #bikinramadhanberkesan
-
1 kg daging bagian paha
-
Bumbu halus :
-
10 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
200 gr cabe merah
-
100 gr cabe rawit pedas
-
2 ruas jahe kupas kulitnya
-
1 ruas kunyit kupas kulitnya
-
2 ruas lengkuas kupas kulitnya
-
5 buah kemiri
-
100 ml air
-
Bumbu rempah :
-
1 sdt merica bubuk
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1 sdt pala bubuk
-
Bumbu tambahan :
-
2 batang sereh digeprek
-
1 ruas lengkuas digeprek
-
5 lembar daun jeruk
-
1 lembar daun kunyit
-
Bahan lain :
-
250 ml santan instant
-
Secukupnya air
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya pemanis
-
250 gr kentang kecil cuci bersih
Langkah-langkah membuat Rendang ala Emak #bikinramadhanberkesan
-
Cuci daging yang sudah dipotong, tiriskan
-
Blender bumbu halus dengan air sampai benar benar halus.
-
Masukan daging dalam wajan lalu tuang bumbu halus, bumbu rempah dan bumbu tambahan, aduk rata dan diamkan selama 1 jam
-
Setelah 1 jam masak daging dengan api kecil, tutup rapat wajan. Masak hingga daging mengeluarkan air
-
Setelah itu masukan santan instant dan kentang kecil aduk rata lalu tutup kembali wajan, masak sampai air mulai menyusut sambil sesekali diaduk dan Tambahkan air masak sampai daging empuk dan bumbu mengental. (proses memasak kurang lebih 1,5 jam)
-
Setelah daging empuk masukan garam dan pemanis aduk rata lakukan test rasa dan koreksi rasa.
-
Rendang siap disajikan selagi hangat dan taburi dengan bawang goreng lebih enak rasa nya.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh IWA KARTIKA pada 2018-05-31 05:49:15
Demikian resep jempolan memasak Resep Rendang ala Emak #bikinramadhanberkesan, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan seluruh bahan-bahan beserta tahap secara terperinci.
