Resep Pindang Bandeng Bumbu Iris

Hai pembaca Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Pindang Bandeng Bumbu Iris. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Pindang Bandeng Bumbu Iris yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Pindang Bandeng Bumbu Iris dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Pindang Bandeng Bumbu Iris
-
Bahan Utama
-
1 buah ikan bandeng
-
Secukupnya air jeruk nipis
-
Bumbu Iris:
-
3 Siung bawang putih
-
5 Siung bawang merah
-
1 ruas jahe
-
1 ruas kunyit
-
1 ruas lengkoas
-
Bumbu Daun
-
1 batang sereh
-
2 lembar daun salam
-
2 lembar daun jeruk
-
Bumbu lain:
-
Secukupnya kecap manis
-
Secukupnya lada
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya gula (saya pakai gula pasir dan sedikit gula merah)
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
Secukupnya air
-
Bahan tambahan
-
Secukupnya bawang goreng,bawang daun,cabe dan tomat
Langkah-langkah membuat Pindang Bandeng Bumbu Iris
-
Bersihkan ikan dan potong menjadi 2-3 bagian tergantung besarnya ukuran ikan
-
Cuci bersih dan lumuri air jeruk nipis biar tidak amis
-
Iris bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit dan lengkuas
-
Tumis semua bumbu iris hingga layu,matang dan harum tapi jangan sampai gosong, itu sebabnya harus di aduk terus
-
Tambahkan bumbu daun : salam,sereh,daun jeruk aduk sebentar
-
Masukkan ikan bandeng aduk sebentar dan tambahkan air secukupnya
-
Tunggu agak mendidih lalu masukkan kecap manis,lada,gula,garam,kaldu bubuk,biarkan mendidih,test rasa
-
Bila sudah enak masukkan daun bawang,cabe rawit dan tomat,masak sebentar jng terlalu lama
-
Siap di hidangkan jng lupa taburi bawang goreng,kalau suka boleh tambahin kemangi biar aroma lebih wangi
-
Note :Banyaknya bumbu silahkan sesuaikan dengan kebutuhan ya
-
Akan lebih enak kalau sudah nginep,masak hari ini di makan besok,bumbu jadi lebih meresap,tapi boro boro nunggu besok,udah mateng aja langsung lenyap tak bersisa tapi alhamdulillah ya
-
Ini pindang bandeng versi santai alias tanpa bumbu ulek dan cuma di rajang rajang,tanpa kemiri pula,kalau mau yg versi Gahar pakai kemiri dan bumbu ulek silahkan berkreasi dng resep andalan masing masing
-
Happy cooking n baking semua,jangan lupa cantik dan bahagia ya
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Ika Eviani pada 2018-03-05 04:57:58
Begitulah resep jempolan membikin Resep Pindang Bandeng Bumbu Iris, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan seluruh bahan-bahan dan juga tahap secara terperinci.