Resep Pindang asem Bandeng
Hallo apa kabar sahabat Ibu Kita Kartini kali ini kami akan berbagi Resep Resep Pindang asem Bandeng. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Pindang asem Bandeng yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Pindang asem Bandeng dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Pindang asem Bandeng
-
4 ekor ikan bandeng ukuran sedang, dipotong jadi 2
-
6-7 siung Bawang merah, iris kasar
-
4 siung Bawang putih, iris kasar
-
2 buah cabe merah besar, iris kasar
-
8 buah cabe rawit merah utuh
-
2 bh tomat ukuran sedang, potong
-
1 sdt asam Jawa, rendam air hangat, remas, saring dn ambil air nya
-
Seruas kunyit
-
Sepotong lengkuas
-
Seruas jahe
-
2 Batang sereh
-
2 lbr daun salam
-
1 lbr daun jeruk,
-
secukupnya Gula (kupakai gula pasir)
-
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
-
Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Pindang asem Bandeng
-
Bersihkan ikan bandeng dr sisik dn isi perut, beri perasan air jeruk nipis, lalu bilas air bersih. Sisihkan
-
Uleg kunyit, masukkan dan uleg kasar irisan bawang merah, bawang putih dan cabe besar, lalu tumis dalam minyak panas
-
Tambahkan sedikit air, masukkan jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk aduk sampai wanginya keluar, tambahkan air
-
Tunggu mendidih, masukkan gula, garam, kaldu dan air asam, disusul cabe rawit merah utuh, biarkan mendidih lagi
-
Masukkan ikan bandeng, biarkan jangan diaduk aduk, karena ikan bisa hancur,
-
Terakhir masukkan potongan tomat, tunggu sampai ikan matang dan air agak meresap, tes rasa, angkat dan sajikan dengan nasi hangat
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Yayuk Jumell pada 2016-10-15 14:48:55
Begitulah resep terbaru memasak Resep Pindang asem Bandeng, mari dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan seluruh bahan bahan dan juga prosedur secara terperinci.
