Resep Pie Susu ala Indry Hapsari
Hai pembaca Ibu Kita Kartini kali ini admin ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Pie Susu ala Indry Hapsari. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Pie Susu ala Indry Hapsari yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Pie Susu ala Indry Hapsari dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Pie Susu ala Indry Hapsari
-
Bahan Crust:
-
200 gram tepung terigu protein rendah/sedang (me: protein rendah)
-
25 gram susu bubuk full cream
-
100 gram mentega, bekukan dalam kulkas (bukan freezer) (me: blueband cake & cookie)
-
1 butir kuning telur
-
1 sdm air es
-
Bahan Filling:
-
100 ml SKM putih
-
200 ml susu cair
-
2 butir kuning telur
-
1 sdt tepung custard/maizena (me: maizena)
-
1/4 sdt vanili ekstrak (me: 1/2 sdt vanili bubuk)
Langkah-langkah membuat Pie Susu ala Indry Hapsari
-
Crust: Campur terigu dan susu bubuk menggunakan sendok kayu. Tambahkan butter/margarine dingin (gunakan pisau pastry / sendok kayu, jangan kena tangan karena panas dari tangan bisa bikin adonan keras). Lalu masukkan kuning telur dan air es, campur rata. Bulatkan/padatkan adonan, bungkus plastik, simpan dalam kulkas selama 30 menit.
-
Filling: Campur rata semua bahan, saring. Pindahkan dalam teko. Sisihkan.
-
Keluarkan adonan crust dari kulkas, lalu bagi sama rata. Saya timbang masing2 20 gram, lalu cetak di cetakan muffin mini. Dapat 22 buah. Loyang ga perlu dioles margarine. Tusuk2 bagian bawah adonan yg telah dicetak.
-
Tuang adonan filling secukupnya. Bisa ditambah topping apapun. Kalo saya polos aja.
-
Panggang hingga kulit berwarna cokelat keemasan dan filling kekuningan. Sesuaikan dengan oven masing2. Kalo saya tidak terlalu suka kulit yg berwarna cokelat.
-
Catatan: Jangan gunakan api besar agar dilling tidak meletup2. Ntar permukaannya ga mulus.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Novia Diana Ayu Wulandari pada 2018-01-19 08:29:45
Demikian resep jempolan memasak Resep Pie Susu ala Indry Hapsari, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan seluruh bahan bahan serta tahapan secara terperinci.
