Resep Pepes teri basah
Hallo apa kabar sahabat Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Pepes teri basah. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Pepes teri basah yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Pepes teri basah dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Pepes teri basah
-
500 gr teri basah (kalo keluarga saya disebut be inpun)
-
Bumbu:
-
3 bh cabe besar
-
5 bh cabe kecil
-
1/2 block terasi Abc
-
1 cm kunyit
-
secukupnya garam
-
1 sdm minyak goreng
-
1/2 bh jeruk limau (ambil airnya saja)
-
Pelengkap:
-
daun pisang
-
steples/tusuk gigi/semat
Langkah-langkah membuat Pepes teri basah
-
Bersihkan ikan hingga putih (bisanya ikan tercampur pasir, jadi bilas berulang kali jika dirasa masih kotor)
-
Haluskan semua bumbu, tambahkan minyak dan air jeruk limau baru campur dengan ikan secara merata.
-
Bungkus ikan pada daun yang telah disiapkan
-
Kukus pepes hingga matang (Sebenarnya lebih sehat jika di kukus, tapi kalo di bali saya lebih sering di panggangg di arang dan sabut kelapa....kampung style hehehe)
-
Note:
-
Kebetulan teri di bali dan di kraksaan beda lo, kalau di bali asin (proses agar ikannya tetap segar dan awet mungkin) sedangkan di kraksaan malah tawar. Jadi cicipi sedikit dulu biar gak salah ngasik garam ntar
-
Kalau saya tulis 500 gr ikan itu bukan berarti berat murni ikan ya, karena ikan ini dijual pasti ada airnya. Jadi jika anggota yang makan banyak silakan sesuiakan
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh paon_made pada 2016-08-13 06:41:42
Itulah resep terupdate memasak Resep Pepes teri basah, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan bahan bersama tahap secara terperinci.
