Resep Pempek Kulit Kriuk #Pekaninspirasi
Hallo apa kabar pembaca Ibu Kita Kartini kali ini admin ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Pempek Kulit Kriuk #Pekaninspirasi. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Pempek Kulit Kriuk #Pekaninspirasi yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Pempek Kulit Kriuk #Pekaninspirasi dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Pempek Kulit Kriuk #Pekaninspirasi
-
250 gr kulit ikan tenggiri beserta dagingnya
-
100-125 gr tepung sagu (sy sagu tani)
-
1 butir telur
-
75 ml santan kental
-
3 siung bawang merah, cincang
-
2 siung bawang putih, cincang (boleh skip)
-
1/2 sdt kaldu bubuk (sy kaldu jamur)
-
Secukupnya garam dan merica
-
Secukupnya air es
-
Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Pempek Kulit Kriuk #Pekaninspirasi
-
Untuk kulit ikan cincang dengan pisau tajam ya. Lalu blender bersama sedikit dagingnya dengan bantuan sedikit air es. Agar tidak liat pas di blender. Bisa juga beli online kulit ikannya kalau mau bikin banyak.
-
Campurkan kulit ikan tadi dengan telur, aduk rata. Lalu masukkan garam, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk dan merica.
-
Masukkan santan. Aduk rata. Jika sudah rata masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula kayu sampai habis. Bisa tambahkan sedikiiit saja sagu jika adonan terlalu lembek. Tp jangan banyak2 ya nanti gak jd kriuk.
-
Ambil 1 sendok makan muncung adonan lalu pipih2kan dengan tangan dan cemplungkan dalam minyak dengan panas sedang. Adonan pada dasarnya memang susah dibentuk ya karena biar bisa kriuk hasilnya.
-
Goreng adonan hingga kekuningan. Tiriskan. Sajikan hangat.
-
Note : jika ingin disimpan di freezer tunggu dingin dulu. Jika ingin di panaskan kembali bisa di kukus sebentar / defrost dengan microwave baru goreng kembali sebentar saja. Selamat mencoba.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Sukma_Cuisine pada 2018-06-02 02:28:47
Begitulah resep terbaru memasak Resep Pempek Kulit Kriuk #Pekaninspirasi, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan semua bahan-bahan bersama tahapan detail.
