Resep Opor Ayam

Hallo apa kabar pengunjung setia Ibu Kita Kartini kali ini admin ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Opor Ayam. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Opor Ayam yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Opor Ayam dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Opor Ayam
-
1 kg ayam
-
5 buah tahu putih besar
-
1 bungkus bumbu opor (yg basah)
-
2 siung bawang merah,iris
-
1 ruas lengkuas,geprek
-
1 ruas jahe,geprek
-
1 batang serai,geprek
-
1 sdt merica bubuk
-
2 bungkus santan instant (sy pakai sun kara kecil)
-
secukupnya air
-
secukupnya bawang goreng untuk taburan
-
Bumbu Halus:
-
2 siung bawang putih
-
1 ruas kunyit besar
-
1 sdt ketumbar
-
3 butir kemiri sangrai
-
sedikit garam
Langkah-langkah membuat Opor Ayam
-
Potong ayam sesuai selera.Lalu cuci hingga bersih.Rebus ayam hingga mendidih,angkat.Buang air rebusan pertama dan bilas ayam hingga bersih dari air busanya.Rebus kembali ayam hingga matang.Tiriskan.
-
Cuci bersih tahu,lalu potong dadu menjadi 4 bagian.Rebus tahu hingga matang.Tiriskan.
-
Tumis bawang merah hingga harum dan layu.Tambahkan serai,lengkuas,jahe,tumis hingga layu.Masukkan bumbu halus,tumis hingga matang.Tuang bumbu opor,tumis sebentar.Beri air dan santan,tambah merica,aduk rata.Tuang bumbu ke air rebusan ayam tadi,tambahkan tahu.Masak hingga bumbu meresap.Pastikan rasa pas di lidah.Matikan kompor. NB:sebaiknya kuah opornya jangan terlalu banyak,cukup terendam saja ayam dan tahunya,supaya rasa kuahnya mantap..
-
Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng.Selamat berbuka puasa ^.^
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Bunda Irmawati pada 2016-06-07 08:27:32
Begitulah resep terbaik membuat Resep Opor Ayam, mari dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati semua bahan bahan dan juga langkah secara terperinci.