Resep Onde-onde pandan lembut
Hai sahabat Ibu Kita Kartini kali ini admin ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Onde-onde pandan lembut. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Onde-onde pandan lembut yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Onde-onde pandan lembut dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Onde-onde pandan lembut
-
220 gram tepung ketan
-
70 gram kentang, dikukus, haluskan
-
70 gram gula pasir
-
140 ml air hangat
-
Sedikit pasta pandan utk pewarna hijau (optional)
-
Bahan isi :
-
100 gram kacang hijau kupas, direndam 2 jam
-
150 ml santan
-
75 gram (5 sdm) gula pasir
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdt vanili
-
Bahan pelapis :
-
1 mangkok air
-
100 gram wijen putih
Langkah-langkah membuat Onde-onde pandan lembut
-
Siapkan bahan. Buat dulu bahan isian. Rebus kacang hijau sampai lunak
-
Blender kacang hijau dg sedikit santan. Lalu masak kacang hijau tadi dg santan, gula, garam dan vanili. Aduk dg api sedang sampai mengering
-
Dinginkan bahan isian dan pulungi bulat2. Sisihkan
-
Campur semua bahan jadi 1 yaitu tepung ketan, kentang, air, gula, pasta pandan
-
Pulungi adonan bulat2
-
Pipihkan adonan dialasi plastik yg ditabur sedikit tepung ketan. Beri bahan isian dan bungkus kembali
-
Bisa dibantu dg sendok supaya onde bulat sempurna
-
Celupkan onde ke dalam air
-
Angkat onde dan gulung2kan dalam piring berisi wijen
-
Saya membuat bbrp dg wijen hitam
-
Siapkan wajan berisi minyak goreng. Nyalakan api kecil saja. Langsung masukkan onde dalam minyak yg belum panas. Ini supaya onde tidak pecah saat digoreng. Saat onde mengambang, api kompor bisa dinaikkan menjadi api sedang utk mematangkan onde
-
Setelah matang, angkat dan siap disajikan
-
Enak, lembut kulitnya walaupun didiamkan dlm beberapa jam
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Frielingga Sit pada 2017-07-08 13:15:40
Itulah resep jempolan membuat Resep Onde-onde pandan lembut, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati seluruh bahan-bahan bersama tahap detail.
