Resep Nugget Ayam Wortel
Hai sahabat setia Ibu Kita Kartini kali ini kami akan berbagi Resep Resep Nugget Ayam Wortel. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Nugget Ayam Wortel yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Nugget Ayam Wortel dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Nugget Ayam Wortel
-
Bahan nugget:
-
500 gram fillet ayam (dada atau paha), giling halus dengan chooper/food processor
-
1 buah wortel ukuran besar, diserut kasar
-
50 gram tepung panir, jika terlalu kasar bisa dihaluskan dengan blender bumbu
-
25 gram maizena
-
4 butir telur, kocok lepas
-
6 siung bawang putih, haluskan
-
1/2 buah bawang bombay, cincang halus (optional)
-
1,5 sdt garam (atau sesuai selera)
-
1 sdt gula pasir
-
1/2 sdt merica bubuk
-
Bahan pelapis:
-
Putih telur, kocok lepas (atau bisa juga memakai telur utuh, kocok lepas)
-
Tepung maizena
-
Tepung panir kasar
-
Minyak goreng untuk menggoreng nugget
-
Loyang persegi (bisa menggunakan 2 buah loyang persegi ukuran 18x18x4 cm, atau 2 buah loyang brownies ukuran 10x30x4 cm)
Langkah-langkah membuat Nugget Ayam Wortel
-
Panaskan kukusan. Alasi loyang dengan plastik food grade tahan panas, olesi minyak goreng tipis-tipis. Sisihkan.
-
Dalam sebuah wadah, campur semua bahan nugget menjadi satu dan aduk rata menggunakan tangan bersih atau sendok kayu.
-
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Adonan awal tidak perlu terlalu tebal, cukup tebal sekitar 1 cm saja
-
Kukus hingga matang sekitar 20-30 menit. Test tusuk dan jika disentuh sudah tidak lembek.
-
Angkat dari kukusan dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera atau bisa juga dicetak menggunakan cookies cutter
-
Balur nugget dengan maizena, gulingkan ke putih telur/telur utuh yang sudah dikocok lepas, balur dengan tepung panir kasar. Lakukan hingga habis
-
Sebaiknya simpan dahulu di lemari es agar bahan pelapis lebih merekat. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga permukaan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
-
Jika akan disimpan. Tata nugget dalam wadah kedap udara. Simpan dalam freezer dengan suhu dingin maksimal
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Erni Puspaningrum pada 2016-05-22 04:54:30
Itulah resep terbaik membikin Resep Nugget Ayam Wortel, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati seluruh bahan-bahan dan juga tahap detail.
