Resep Lapis India Pandan
Hai pembaca Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Lapis India Pandan. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Lapis India Pandan yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Lapis India Pandan dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Lapis India Pandan
-
150 gr gula pasir
-
300 ml santan, kekentalan sedang
-
2 lembar daun pandan, simpulkan
-
3 butir telur, kocok lepas
-
150 ml susu kental manis
-
95 gr tepung hunkwe warna hijau
-
1/2 sdt garam
-
1 sdt pasta pandan
-
1/4 sdt vanilli
Langkah-langkah membuat Lapis India Pandan
-
Rebus gula pasir, santan dan daun pandan hingga gula larut. Biarkan dingin.
-
Campurkan telur yg telah dikocok, tepung hunkwe, santan, susu kental manis, dan garam. Kocok dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata.Masukkan air santan yg telah dingin.
-
Tambahkan pasta pandan, aduk rata. Lalu saring.
-
Setelah disaring.
-
Masukkan loyang yg telah dioles dengan minyak goreng dan dilapis dengan plastik tahan panas kedalam kukusan. Panaskan kukusan dengan api besar. Tutup penutup kukusan dengan serbet agar uap tidak menetes ke dalam loyang.
-
Setelah kukusan panas, aduk kembali adonan lalu ambil 100 ml adonan. Tuang kedalam loyang yg telah panas. Kukus selama 5 menit. Setalah 5 menit, buka kukusan. Jika sudah terlihat bintik bintik gelembung dan adonan mulai set, tuang lagi 100 ml adonan diatasnya. Lakukan sampai adonan habis.
-
Kukus selama 15 menit untuk lapisan terakhir.
-
Setelah matang, keluarkan dari kukusan biarkan dingin agar set baru dipotong potong. Sajikan dingin lebih enak.
-
Saya menggunakan tepung hunkwe merek cap kura kura
-
NOTE:
kukus dengan api besar
jangan lupa untuk selalu mengaduk adonan setiap akan menuang kedalam loyang.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Aditya Damayanti pada 2017-12-26 14:41:00
Demikian resep terbaik membikin Resep Lapis India Pandan, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan seluruh bahan-bahan serta prosedur detail.
