Resep Klappertart Klasik
Hallo apa kabar pengunjung setia Ibu Kita Kartini kali ini admin ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Klappertart Klasik. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Klappertart Klasik yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Klappertart Klasik dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Klappertart Klasik
-
1 kaleng daging kelapa muda (young coconut meat) @440gr
-
6 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
-
750 ml susu segar
-
300 ml krim kental/whipcream cair
-
200 gr gula pasir
-
125 gr tepung maizena
-
75 gr tepung terigu
-
100 ml Air kelapa
-
1 sdm margarin/butter
-
Lapisan topping :
-
6 butir putih telur
-
4 sdm gula pasir
-
1/2 buah air jeruk nipis
-
Sedikit garam
-
Secukupnya kismis, cherry, almond flakes/kenari dan kayu manis bubuk
Langkah-langkah membuat Klappertart Klasik
-
Siapkan alumunium foil dan loyang alas untuk memanggang au bain marie. Sisihkan.
-
Siapkan semua bahan yg diperlukan. Bahan toping :
-
Bahan adonan :
-
Kocok putih telur dengan tambahan gula pasir, garam dan air jeruk nipis hingga kaku. Sisihkan.
-
Campurkan krim kental, tepung maizena, tepung terigu dan air kelapa, aduk rata dengan whisker hingga halus. Tambahkan kocokan kuning telur, aduk rata.
-
Campurkan susu segar, gula pasir, masak diatas api sedang, aduk hingga gula larut. Tambahkan margarin, aduk rata.
-
Masukkan cairan tepung, aduk konsisten hingga kental dan mendidih. Tambahkan daging kelapa, kismis, dan almond flakes.
-
Isi alfoil dengan adonan tepung, ratakan. kemudian timpa dengan putih telur, taburi dengan kismis, almond, cherry dan kayu manis.
-
Panggang au bain marie selama 10 menit dengan api 175dercel hingga putih telur matang (disentuh kaku).
-
Nikmat disajikan dingin
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Trixie Gayatri pada 2016-07-27 20:36:18
Itulah resep jempolan membuat Resep Klappertart Klasik, mari dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati seluruh bahan-bahan dan tahap detail.
