Resep Gulai Nangka Kikil

Author: Vera Jones Agustus 25, 2017 01:41 Agustus 25, 2017 2 views

Hai pembaca Ibu Kita Kartini kali ini saya akan berbagi Resep Resep Gulai Nangka Kikil. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Gulai Nangka Kikil yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Gulai Nangka Kikil dan cara membuatnya

Bahan-Bahan Gulai Nangka Kikil

250 gr nangka muda rebus hingga setengah matang lalu tiriskan dan buang airnya
250 gr kikil sapi rebus sampai empuk lalu tiriskan
300 gr santan kental
750 gr santan encer
2 btg serai geprek
4 lembar daun salam lalu cuci bersih
4 lbr daun jeruk
1 lbr daun kunyit
1 ruas lengkuas geprek
2 buah kapulaga
2 sdm bumbu pemasak kambing*optional (tapi pake bumbu ini yg bikin enak)
6 sdm kelapa parut lalu gongseng hingga warna kehitaman lalu giling hingga halus sampai keluar minyak
secukupnya Garam dan gula
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus:
200 gr cabe merah keriting
50 gr cabe rawit
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdm ketumbar
1/2 btr pala
1 sdm merica

Langkah-langkah membuat Gulai Nangka Kikil

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, kapulaga dan lengkuas.
Baca Juga: Resep Tahu Baso Udang Kuah
Masukkan santan encer, nangka dan kikil. Masak sampai kuah agak menyusut.
Setelah kuah menyusut masukkan santan kental, tambahkan bumbu pemasak kambing, kelapa parut gongseng, garam dan gula sesuai selera.
Baca Juga: Resep Basic Biscuits
Masak dgn api kecil hingga gulai mendidih dan minyak dari santan keluar. Matikan kompor, angkat, sajikan dgn lontong dan kerupuk merah khas minang.

Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Merie Prayatna Mazrial pada 2017-12-25 05:44:39

Begitulah resep terbaik memasak Resep Gulai Nangka Kikil, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan seluruh bahan bahan dan juga tahap secara terperinci.