Resep Gegicak / Kikicak “Merah Putih”
Hai sahabat setia Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Gegicak / Kikicak “Merah Putih”. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Gegicak / Kikicak “Merah Putih” yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Gegicak / Kikicak “Merah Putih” dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Gegicak / Kikicak "Merah Putih"
-
100 gram tepung ketan
-
75 ml air
-
1/4 sdt garam
-
2 tetes pewarna merah
-
1 sdm minyak goreng untuk olesan
-
Bahan saus:
-
100 gram gula merah
-
50 ml air
-
Sejumput garam
-
1 lembar daun pandan, simpul
-
Bahan taburan:
-
1/4 butir kelapa setengah tua, parut
-
Sejumput garam
-
1 lembar daun pandan
Langkah-langkah membuat Gegicak / Kikicak "Merah Putih"
-
Siapkan wadah, campur tepung ketan dan garam kemudian tuang air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 2, beri salah satunya dengan pewarna merah. Uleni kembali hingga warna merahnya tercampur rata.
-
Ambil adonan kira2 satu sendok teh, bulatkan, lalu tekan tengahnya menggunakan jari kelingking. Tata di atas daun pisang yang telah diolesi minyak.
-
Panaskan kukusan, kukus gegicak selama 10-15 menit dengan api sedang hingga matang.
-
Kemudian, kukus juga taburannya. Campur kelapa parut dengan sejumput garam lalu kukus bersama daun pandan.
-
Membuat saus: panaskan gula merah, air, garam dan daun pandan, aduk-aduk hingga gula mencair.
-
Penyajian: tata gegicak di piring saji, kucuri dengan saus gula merah dan taburi dengan kelapa parut kukus.
-
Selamat mencoba ^_^
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Ika_alikaikri pada 2018-08-17 09:19:47
Begitulah resep terbaik membikin Resep Gegicak / Kikicak “Merah Putih”, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan semua bahan-bahan serta tahapan detail.
