Resep Donat (Jadul, Empuk, Montok, Anti Gagal) step by step #Sept25
Hai pengunjung setia Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Donat (Jadul, Empuk, Montok, Anti Gagal) step by step #Sept25. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Donat (Jadul, Empuk, Montok, Anti Gagal) step by step #Sept25 yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Donat (Jadul, Empuk, Montok, Anti Gagal) step by step #Sept25 dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Donat (Jadul, Empuk, Montok, Anti Gagal) step by step #Sept25
-
Bahan Biang :
-
5 gr ragi instan
-
50 ml air hangat
-
1 sdm gula pasir
-
Bahan Adonan Donat :
-
250 gr tepung cakra
-
2 butir kuning telur
-
60 ml susu cair
-
50 gr gula pasir
-
1/4 sdt garam
-
50 gr blueband
-
Minyak utk menggoreng
-
250 gr gula pasir diblender kering (utk taburan)
Langkah-langkah membuat Donat (Jadul, Empuk, Montok, Anti Gagal) step by step #Sept25
-
Ambil gelas. Masukkan air hangat dan gula. Aduk rata. Masukkan ragi. Aduk rata dan tutup. Diamkan 5 menit. Cek ragi mengembang/naik/berbusa. Jika iya artinya ragi aktif.
-
Siapkan wadah. Masukkan tepung, telur, gula, susu cair dan air biang tadi. aduk rata. Hingga sedikit kalis.
-
Tambahkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis.
-
Diamkan selama 15 menit atau hingga mengembang. Saya td 30 menit. Kelupaan hihi.
-
Tinju adonan. Bulatkan dan timbang masing2 40gr
-
Susun rapi di baki. Diamkan lagi selama 15 menit (bisa juga langsung dibentuk)
-
Ambil adonan. Giling dan cetak dengan cetakan donat. Jangan terlalu tipis agar donat montok. Lakukan hingga adonan habis.
-
Susun di baki kemudian diamkan 10 menit.
-
Panaskan minyak. Gunakan teflon dan isi dengan minyak. Jangan terlalu penuh ya. Cukup 1/4 teflon saja. Panaskan
-
Gunakan api kecil. Masukkan donat satu persatu. Jangan di bolak balik. Tunggu 1 bagian coklat baru dibalik. Cukup 1x balikan. Atas bawah.
-
Dibalik.
-
Jika kedua sisi sudah sama warnanya. Angkat. Gunakan sumpit. Tiriskan
-
Tiriskan donat hingga dingin. Lalu siap deh di dandanin.
-
Saya menggunakan gula halus. Membuat gula halus : blender kering 250gr gula pasir hingga halus. Lalu taburi ke donat. Donat cantik dan empuk siap disajikan.
-
Catatan 1 : jika cairan ragi tidak berbus artinha ragi tidak aktif dan tidak dapat digunakan.
-
Catatan 2 : uleni adonan dengan sabar. Tidak perlu penuh tenaga hanya saja harus lama. Tadi saya sambil ngobrol jd ga kerasa hihi. Tahap menguleni ini adalah penentuan empuk tidaknya donat.
-
Catatan 3 : menggunakan cetakan donat membantu kita untuk mendapatkan donat yang cantik bentuknya
-
Catatan 4 : untuk mendapatkan whitering, minyak jangan kebanyakan. Jd donat akan mengapung. Jangan di bolak balik agar whitering muncul. Cukup 1 balikan saja.
-
Catatan 5 : 1 adonan akan menghasilkan 18 donat jika ketebalan dan ukuran donat kita sama. Jika lebih tipis dan kecil akan lebih banyak lagi.
-
Catatan 6 : jika pada saat menguleni (tahap awal sblm mentega masuk) adonan lengket bisa tambahkan sedikit saya tepung di tangan agar adonan solid dan dapat di bentuk.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Cory Rahmaniah pada 2018-09-26 08:10:00
Itulah resep terbaru membuat Resep Donat (Jadul, Empuk, Montok, Anti Gagal) step by step #Sept25, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan semua bahan bahan beserta prosedur secara terperinci.
