Resep Cilok Bandung
Hallo apa kabar pembaca Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Cilok Bandung. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Cilok Bandung yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Cilok Bandung dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Cilok Bandung
-
Bahan saus kacang :
-
100 gram kacang tanah
-
2 siung bawang putih
-
2 bh cabe merah besar
-
4 bh cabe rawit merah (sy skip)
-
4 lbr daun jeruk
-
2 sdm saos tomat
-
1 sdm kecap manis
-
1 sdt gula merah, disisir
-
secukupnya Garam, Gula
-
1 sdm air asam jawa
-
200 ml air
-
Bahan cilok
-
150 gram terigu
-
100 gram tepung sagu/tapioka/kanji
-
200 ml air panas
-
1 sdm bawang putih bubuk
-
1 btg daun bawang, iris
-
1/2 sdt garam
-
1/4 sdt gula
-
1/4 sdt merica
-
1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
Langkah-langkah membuat Cilok Bandung
-
Saus kacang : Blender kacang tanah, cabe, gula merah, bawang dan daun jeruk. Tingkat kehalusan disesuaikan dg selera. Saya lebih menyukai yg masih bertekstur
-
Lalu encerkan dg air. Didihkan dan tambahkan dg saos tomat dan kecap manis. Tes rasa ya. Bubuhi lagi dg garam dan gula jika dirasa masih kurang. Setelah mendidih, dinginkan dan sisihkan
-
Cilok : campur bawang putih bubuk dg air panas, aduk rata
-
Campur tepung terigu dan sagu dg garam, gula, merica dan kaldu bubuk sampai rata.
-
Lalu tambahkan air sedikit2, sampai adonan bisa menyatu (air tdk perlu dihabiskan jika adonan sdh bs dipulung2i) Baru tambahkan daun bawang. Saya masukkan daun bawangnya tadi sekalian dg terigu, hehe.. salah baca resep
-
Bulat2i adonan. Lalu didihkan air. Tambahkan 1 sdm minyak ke dalam air. Masukkan adonan cilok. Begitu mengapung, tanda cilok sdh mateng, angkat dan tiriskan
-
Sajikan cilok dg saus kacang
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Frielingga Sit pada 2018-08-20 22:27:45
Itulah resep terbaru membuat Resep Cilok Bandung, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati semua bahan bahan serta prosedur secara terperinci.
