Resep Choipan
Hai sahabat setia Ibu Kita Kartini kali ini saya akan berbagi Resep Resep Choipan. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Choipan yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Choipan dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Choipan
-
Bahan kulit :
-
150 gram tepung beras
-
1 sdm tepung sagu
-
1/4 sdt garam
-
330 ml air panas + 2 sdm minyak sayur
-
Bahan isi :
-
500 gram bengkuang parut
-
50 gram wortel parut (saya gak pake karena lupa beli)
-
5 buah bawang putih cincang
-
1 sdt ebi (rendam air panas, tiriskan lalu cincang)
Langkah-langkah membuat Choipan
-
Cara buat isi : panaskan sedikit minyak. Tumis harum bawang putih, masukkan ebi aduk bentar. Masukkan bengkuang + wortel. Bumbui secukupnya dengan garam, kaldu jamur, lada. Tes rasa. Masak bentar aja (jngan overcook, biar tetep garing dan nantinya masih dikukus)
-
Cara buat kulit : siapkan teflon (dalam keadaan kompor mati). Campur tepung beras, sagu, garam aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sdikit sambil diaduk menjadi adonan lembek, masukkan minyak aduk lagi. Hidupkan api kecil, aduk" sampai menjadi adonan kalis tidak lengket.
-
Penyelesaian : ambil sedikit adonan. Lalu alasi adonan dengan plastik, pipihkan adonan setipis mungkin. Cetak bulat biar rapi, angkat kulit dengan spatula yg diberi sagu. Beri isi, lipat setengah lingkaran. Tekan bagian tepinya perlahan sampai menempel rapat.(tangan selalu di balur sagu agar tidak lengket)
-
Siapkan kukusan yang udah panas. Sementara itu loyang alasi dengan daun pisang yang udah dioles dengan minyak sayur. Tata chai kue di loyang, kukus selama 8 menit. Angkat, panas" langsung taburin dengan bawang putih goreng+ minyaknya.
-
Cara buat sambal : blender/ ulek cabe merah keriting + rawit merah+ bawang putih. Siapkan panci, isi air + bumbu halus+ terasi. Masak api kecil sampe mendidih/matang & sambal mengental. Matikan api, kasih secukupnya garam, gula, cuka putih/ jeruk kunci Tes rasa (rasanya cenderung pedas asam). Chai kue siap dinikmati bersama sambal cuka.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Kaisarkitchen pada 2017-11-01 13:49:15
Demikian resep terbaru membikin Resep Choipan, mari dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati semua bahan-bahan beserta tahapan secara terperinci.
