Resep Bolu Talas Lapis Kukus
Hallo apa kabar pengunjung setia Ibu Kita Kartini kali ini admin ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Bolu Talas Lapis Kukus. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Bolu Talas Lapis Kukus yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Bolu Talas Lapis Kukus dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Bolu Talas Lapis Kukus
-
Bahan A
-
200 g talas bogor, berat setelah dikukus
-
250 ml santan (65ml santan kental + air)
-
Bahan B
-
150 g tepung terigu
-
2 sdm susu bubuk
-
2 sdm maizena
-
1/2 sdt baking powder
-
1/2 sdt vanilli
-
Bahan C
-
200 g margarin, dilelehkan
-
Bahan D
-
3 butir telur
-
150 g gula pasir
-
1 sdt emulsifier
-
Bahan pelengkap
-
Secukupnya buttercream
-
Secukupnya keju parut
Langkah-langkah membuat Bolu Talas Lapis Kukus
-
Talas yg sudah dikukus diblender dengan santan hingga lembut. Disisihkan.
-
Disiapkan loyang 20x20cm. Diolesi margarin dan dilapisi baking paper. Disisihkan.
- Dicampur dan diayak terigu, susu bubuk, maizena, baking powder dan vanilli. Disisihkan.
- Dilelehkan margarin, disisihkan.
- Dipanaskan kukusan/klakat.
-
Dimixer dgn kec.tinggi bahan D sampai putih dan mengembang. Kemudian diturunkan speed mixer, dimasukkan bahan A sampai teraduk rata. Kemudian bahan B. Dimatikan mixer. Dilanjutkan diaduk rata dengan spatula.
-
Dimasukkan margarin cair, diaduk balik sampai rata. Pastikan jangan sampai ada endapan minyak dibawah adonan. Dibagi 2 adanan. 1bagian diberi pewarna kuning, 1bagian lagi diberi pewarna ungu.
-
Dimasukkan keloyang adonan kuning, kemudian dikukus selama 20menit dengan api sedang/agak kecil agar lapisan atas tidak bergelombang. Tutup kukusan dilapisi serbet yaaa
-
Setelah 20menit, dimasukkan adonan ungu. Dikukus lg selama 30menit atau sampai matang. Sebelum diangkat jgn lupa tes tusuk dl yaaa
-
Diangkat dan didinginkan. Setelah dingin br dikeluarkan dr loyang.
-
Sajikan. Aq olesi atasnya pake buttercream dan taburi keju parut
-
Selamat mencoba
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Mama Upay pada 2018-11-07 03:08:22
Begitulah resep jempolan membikin Resep Bolu Talas Lapis Kukus, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati semua bahan bahan bersama tahapan secara terperinci.
