Resep Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak !
Hallo apa kabar pembaca Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak !. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak ! yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak ! dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak !
-
Bahan A :
-
100 gr Terigu protein tinggi (misalnya merk cakra)
-
75 gr Margarin
-
1 sdm Minyak sayur (saya pakai canola oil)
-
Bahan B :
-
200 gr Terigu protein tinggi (misalnya merk cakra)
-
30 gr Gula halus
-
75 gr Margarin
-
80 ml Air (saya pakai hampir 100ml)
-
Seujung sdt Garam (resep asli tidak ada)
-
Bahan isi, versi saya :
-
7-8 Pisang raja yang sudah tua sekali, potong menjadi 22 bagian
-
Secukupnya meses ceres (saya pakai DCC)
-
Secukupnya Keju cheddar parut
-
Bahan olesan :
-
1 butir Kuning telur
-
2 sdm Susu cair
-
1 sdt Madu (boleh skip)
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak !
-
Campur dan aduk bahan A sampai menyatu, bagi adonan menjadi 22 bulatan kecil (resep asli menjadi 16 saja), istirahatkan selama 10 menit
-
Campur dan uleni bahan B, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai benar-benar kalis, lentur dan lembut (tidak kering dan tidak lembek). Bagi adonan menjadi 22 bulatan. Istirahatkan selama 10-15 menit
-
1. Pipihkan 1 adonan B, letakkan 1 adonan A ditengahnya.
2. Lipat hingga adonan A tertutupi.
3. Gilas lagi lebih lebar, lalu gulung.
Gilas lagi biarkan dalam keadaan lebar.
Lakukan hingga adonan habis, tutup tiap lembar dengan plastik agar kulit tidak saling menempel.
-
1. Ambil 1 lembar adonan, beri isian (saya, selang seling, pisang + coklat, pisang + keju).
2. Lipat seperti lipatan resol.
3. Gulung, tekan sedikit bagian dasarnya supaya melekat.
4. Atur di loyang yang sudah bersemir margarin
-
Oles dengan bahan olesan. Panggang dalam oven (Set suhu 180'c). Setelah 15-20 menit, keluarkan dari oven, olesi sekali lagi, beri taburan. Panggang kembali sampai benar-benar matang.
-
Enak sekali...hyamm
-
Berlapis-lapis
-
Renyah diluar...
Lembut dan legit di dalam
-
Tips : setelah bagian atasnya kecoklatan, matikan api tp jangan buru-buru di keluarkan. Buka pintu oven sedikit (diganjal) supaya uapnya keluar.
Setelah uap panasnya hilang baru angkat bolen dari loyang (saat suhunya turun kulit bolen tidak terlalu rapuh)
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Izza (Han) pada 2016-04-09 00:18:16
Itulah resep terupdate membuat Resep Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak !, mari dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati semua bahan bahan beserta tahap detail.
