Resep Balung kethek / Balung Kuwuk
Hallo apa kabar sahabat Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Balung kethek / Balung Kuwuk. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Balung kethek / Balung Kuwuk yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Balung kethek / Balung Kuwuk dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Balung kethek / Balung Kuwuk
-
300 gram Singkong (berat yang sudah digoreng)
-
100 gram gula jawa
-
1 sdt garam (tidak munjung ya)
-
10 biji cabe rawit merah (bole dikurangi)
-
2 biji cabe merah besar
-
10 siung bawang putih
-
1/2 sdt ajinomoto (boleh diskip)
-
1 sdm air asam jawa
-
secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah membuat Balung kethek / Balung Kuwuk
-
Kupas singkong, cuci bersih lalu kukus hingga matang,
-
Biarkan dingin baru dipotong tipis tipis / sesuai selera. Jemur sampai kering kurang lebih 2 hari.
-
Jika sudah kering,goreng hingga matang,tiriskan
-
Untuk bumbu pedas manis, pertama haluskan bawang putih+cabe,
-
Panaskan wajan, beri 2 sendok makan minyak tumis bumbu halus hingga harum.
-
Masukkan gula jawa & air asam jawa, sambil diaduk aduk hingga gula mencair dan sedikit mengental (api kecil saja), setelah agak mengental matikan api.
-
Tuang singkong yg sudah di goreng tadi dan aduk dengan cepat ya sampai tercampur rata.
-
Dan tunggu dingin sebelum masuk toples.
-
Kalau mau yg rasa asin, setelah digoreng cukup taburi dengan masako+cabe bubuk
-
Catatan : jika kurang suka manis, takaran gula jawa diatas bisa dikurangi ya, sesuai selera masing2.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Noof's Kitchen pada 2017-06-08 15:34:33
Begitulah resep terbaru membuat Resep Balung kethek / Balung Kuwuk, mari dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati keseluruhan bahan-bahan bersama tahapan detail.
