Resep Bali Tongkol (resep mbok madura)
Hai sahabat Ibu Kita Kartini kali ini saya akan berbagi Resep Resep Bali Tongkol (resep mbok madura). Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Bali Tongkol (resep mbok madura) yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Bali Tongkol (resep mbok madura) dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Bali Tongkol (resep mbok madura)
-
2 ekor Ikan tongkol ukuran besar, sudah dikukus. Buang tulang dan kepala
-
1/2 sdm Kecap manis
-
1 sdm Gula pasir
-
Secukupnya Garam
-
Secukupnya Penyedap (saya gak pake)
-
1 mata Asam jawa
-
Secukupnya Air
-
::: Bumbu Marinasi, dihaluskan :::
-
Sedikit Garam
-
1 siung Bawang putih
-
Sedikit Air
-
::: Bumbu Halus :::
-
4 siung Bawang putih
-
8 siung Bawang merah
-
7 buah Cabe merah segar
-
3 buah Cabe rawit
-
5 buah Kemiri
-
1/4 sdt Merica
-
Seiris kecil Jahe
Langkah-langkah membuat Bali Tongkol (resep mbok madura)
-
Marinasi ikan tongkol yang sudah dibersihkan tulangnya. Diamkan 10 menit. Goreng sebentar hanya supaya nanti waktu di masak tidak hancur.
-
Tumis bumbu halus dan asam jawa sampai tanak/wangi. Tambahkan air secukupnya. Masukkan ikan tongkol (banyaknya air hanya sampai ikan terendam). Bumbui garam, gula pasir, kecap manis dan penyedap (jika suka).
-
Masak dengan api sedang-kecil sampai cairannya hampir habis dan ikan terlumuri bumbu. Koreksi rasa.
-
Tips : lebih mantab kalau dimasak 1 hari sebelumnya.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Izza (Han) pada 2017-06-17 15:11:43
Itulah resep terbaik membikin Resep Bali Tongkol (resep mbok madura), mari dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan semua bahan-bahan serta langkah detail.
