Resep Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa
Hallo apa kabar sahabat setia Ibu Kita Kartini kali ini kami akan berbagi Resep Resep Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa
-
150 ml susu cair hangat (bisa air hangat)
-
6 gr ragi instan (Saf,fermipan)
-
1 1/2 sdm gula pasir
-
250 gr tepung terigu protein rendah
-
2 sdm gula pasir halus
-
1/2 sdt garam halus
-
2 sdm endapan pandan
-
3 tetes pasta pandan
-
1 1/2 sdm mentega putih tawar
-
Isiannya :
-
Unti Kelapa (resepnya sdh pernah sy share)
Langkah-langkah membuat Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa
-
Aktifkan ragi : dalam wadah... Campur susu cair hangat,gula pasir & ragi instan,aduk hingga rata,diamkan selama 15 menit sampai berbusa,sisihkan.(kalo tdk berbusa jgn dipake,tanda ragi sdh tdk aktif lg,ganti dgn yg baru.
-
Dalam wadah lain : Masukkan tepung terigu,gula pasir halus & garam aduk rata.
-
Masukkan bahan biang kedalam campuran tepung terigu tadi.
-
Aduk hingga rata.
-
Masukkan endapan & pasta pandan,aduk hingga rata.
-
Masukkan mentega putih tawar,uleni hingga rata & kalis.
-
Uleni/mixer sampai kalis elastis.(dari tahap ini sy pake mixer bt ulen roti.)
-
Ini tanda kalis elastis.
-
Bulatkan.
-
Tutup adonan dgn plastik dan diamkan selama 40 menit sampai mengembang 2x lipat.(sy jemur dibawah sinar matahari,30 menit sdh mengembang sempurna).
-
Sudah mengembang 2x lipat.
-
Kempeskan adonan dgn cara meninjunya untuk mengeluarkan angin yg ada didalamnya.
-
Uleni sebentar.
-
Bagi & timbang masing-masing adonan sesuai selera (sy per 50gr).
-
Ambil satu adonan,beri isian.
-
Kemudian bulatkan,tata diatas paper cup,diamkan lagi selama 15 menit.
-
Kukus bakpao selama 10 menit.(jgn lebih yaa nanti bakpao nya bisa keriput).
-
Setelah dikukus...(tutup kukusan jgn langsung dibuka yaa itu jg yg bisa menyebabkan bakpao keriput).
-
Sajikan hangat...
-
Tekstur dalemnya... lembuuut bangeeet... yummy...
-
Selamat mencoba...
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Dapoer Nenk pada 2018-08-23 03:47:12
Begitulah resep terbaik membuat Resep Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan-bahan dan juga prosedur secara terperinci.
