Resep Bakpao Ayam Kecap
Hai sahabat Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Bakpao Ayam Kecap. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Bakpao Ayam Kecap yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Bakpao Ayam Kecap dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Bakpao Ayam Kecap
-
500 gr tepung terigu kunci
-
2 sdm ragi instan
-
125 gr gula pasir
-
260 ml air es
-
50 gr mentega putih (me: margarin biasa)
-
Bahan isian :
-
150 gr daging ayam cincang
-
200 gr bengkuang, serut
-
100 gr wortel, serut
-
3 btg daun bawang, rajang
-
3 sdm kecap manis
-
2 sdm saus tiram
-
2 btr kelopak bunga lawang/pekak
-
1 bh bawang bombay sedang, rajang halus
-
30 ml air
-
Garam, kaldu jamur secukup rasa
-
5 butir telur, rebus
-
Bumbu halus :
-
3 siung bawang putih
-
4 bh bawang merah
-
5 butir merica
-
30 bh alas kertas
Langkah-langkah membuat Bakpao Ayam Kecap
-
Persiapkan bahan isian
-
Bahan isian : tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan rajangan bawang bombay, aduk rata. Masukkan ayam aduk sampai berubah warna. Tambahkan air. Masukkan bunga lawang, kecap, saus tiram. Masukkan bengkuang dan wortel. Aduk" rata, koreksi rasa. Masak dengan api kecil, sambil di aduk sampai mengering airnya asat. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat sisihkan /dinginkan. Belah sebuah telur menjadi 6 bagian, lakukan pada semua telur sampai habis. Sisihkan.
-
Aduk rata tepung terigu, ragi instan dan gula. Masukkan air dan mentega putih. Proses uleni sampai kalis.
-
Bagi adonan 30 buah, diamkan 10 menit.
-
Isikan adonan dengan tumisan ayam, bentuk sesuka hati.
-
Diamkan kembali 30 menit atau sampai mengembang 2x dan tutup dengan serbet bersih.
-
Sementara menunggu proofing, panaskan panci dan tutup panci di bungkus dengan serbet. Masing " bakpao dialasi kertas, supaya ga lengket klo dikukus.
-
Masukkan bakpao, dalam panci, kukus selama 15 menit.
-
Sajikan hangat.. yummy dengan sambal fave
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Annaswa pada 2018-10-01 22:41:38
Itulah resep terbaik membikin Resep Bakpao Ayam Kecap, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan-bahan dan tahap secara terperinci.
