Resep Ayam Panggang Ungkep
Hallo apa kabar sahabat Ibu Kita Kartini kali ini admin ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Ayam Panggang Ungkep. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Ayam Panggang Ungkep yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Ayam Panggang Ungkep dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Ayam Panggang Ungkep
-
1 ekor ayam pejantan kampung, potong 10
-
1 bh jeruk nipis, ambil Air jeruk nipis
-
1 btg serai, geprek
-
4 lbr daun salam
-
1 sdt Peres gula pasir
-
2 sdt garam, klo kurang asin bisa disesuaikan
-
2 sdm air asem jawa
-
secukupnya Lada
-
2 sdm minyak sayur
-
500 ml air
-
Bumbu dihaluskan :
-
6 btr bawang merah
-
4 btr bawang putih
-
2 ruas jari kunyit
-
2 sdt ketumbar bulet
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Ungkep
-
Cuci bersih ayam, lumuri garam Dan air jeruk nipis selama 15menitan, lalu bilas dengan air bersih, sisihkan.
-
Tumis bumbu halus sampe wangi dikit (jgn gosong) bersama serai Dan daun salam, lalu masukkan ayam aduk rata, masukkan air, gula, garam, air asem aduk rata biarkan masak sampai air menyusut sambil sesekali diaduk aduk.
- saya menggunakan air yg banyak agar mendapatkan ayam yg empuk Dan lembut,sampe ke Tulang bisa di isep-isep 😉
-
Setelah air menyusut matikan api, panggang di Teflon (krn males keluarin oven) kalau pakai oven hasil panggangan lebih sempurna Dan cantik.
Panggang dgn api kecil sampai terlihat coklat, lalu balik.
Sajikan hangat2
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Rika pada 2016-03-09 16:31:43
Demikian resep terbaik membikin Resep Ayam Panggang Ungkep, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan memperhatikan seluruhnya bahan bahan dan langkah secara terperinci.
