Resep Ayam Geprek Sambal Matah
Hallo apa kabar pengunjung setia Ibu Kita Kartini kali ini saya akan berbagi Resep Resep Ayam Geprek Sambal Matah. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Ayam Geprek Sambal Matah yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Ayam Geprek Sambal Matah dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Ayam Geprek Sambal Matah
-
300 gr fillet dada ayam
-
4 siung bawang putih
-
1/2 sdt merica butir
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
1 butir telur
-
4 sendok sayur terigu
-
1 sendok sayur maizena
-
Secukupnya minyak untuk menggoreng
-
Bahan sambal:
-
2 butir bawang merah
-
8 buah cabe rawit (sesuai selera)
-
2 lembar daun jeruk, iris tipis
-
2 btg sereh, iris halus
-
1 sdt air jeruk nipis
-
4 sdm minyak panas
-
Secukupnya gula pasir + garam
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambal Matah
-
Cuci bersih ayam lalu potong2 sesuai selera. Sy potong memanjang seperti di foto
-
Haluskan bawang putih dan merica lalu oleskan pada ayam, beri kaldu bubuk secukupnya lalu aduk hingga bumbu tercampur rata. Simpan dalam kulkas min. 1 jam (sy marinasi pagi lalu dimasak malam) agar bumbu marinasi meresap
-
Keluarkan ayam lalu masukkan telur. Aduk hingga rata
-
Dalam wadah campur terigu dan maizena, aduk rata. Ambil ayam satu persatu lalu gulingkan ke campuran terigu hingga terbalur dgn sempurna lalu goreng dgn api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
-
Geprek ayam yg sudah matang diatas cobek lalu tata di piring saji
-
Bahan sambal: potong2 bawang merah dan cabe. Siapkan mangkuk lalu masukkan potongan bawang merah, cabe rawit, sereh, daun jeruk. Beri gula pasir dan garam. Aduk rata lalu tambahkan minyak panas dan air jeruk nipis. Siram diatas ayam
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh dapurmikha pada 2018-05-23 15:05:01
Demikian resep terupdate memasak Resep Ayam Geprek Sambal Matah, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan seluruhnya bahan bahan dan juga langkah detail.
