Resep Ayam Bakar (Iga bakar)
Hai pembaca Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep Ayam Bakar (Iga bakar). Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Ayam Bakar (Iga bakar) yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Ayam Bakar (Iga bakar) dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Ayam Bakar (Iga bakar)
-
1 ekor ayam potong 8 / 1 kg iga sapi
-
1 sdm air asam jawa
-
5 sdm kecap manis
-
3 lbr daun jeruk sobek
-
2 lbr daun salam
-
1 sdt gula merah
-
Bumbu dihaluskan :
-
6 btr bawang merah
-
3 btr bawang putih
-
4 cabe merah
-
1/2 sdt ketumbar
-
1 ruas kunyit
-
1 ruas jahe
-
1 sdt garam
-
1 ruas laos
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar (Iga bakar)
-
Cuci bersih ayam atau iga hingga bersih. Lumuri dgn bumbu halus, diamkan (marinate) lebih dari 2 jam di refrigerator (kulkas). Sebaiknya semalaman.
-
Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam/iga dan semua bumbu yg lain, masak hingga agak mengering tambahkan air bila dirasa kurang, masak hingga empuk (Khusus iga sy presto sekitar 30 menit) dan air kering, koreksi rasa.
-
Bakar/panggang sambil mengolesi dgn bumbunya. Sajikan dgn sambal terasi yg dicampur kecap.
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Dapur Andwina pada 2017-09-17 04:57:29
Demikian resep terbaru membuat Resep Ayam Bakar (Iga bakar), mari dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati seluruhnya bahan bahan serta langkah detail.
