Resep Ayam Bakar Ala Resto Padang
Hallo apa kabar sahabat setia Ibu Kita Kartini kali ini saya akan berbagi Resep Resep Ayam Bakar Ala Resto Padang. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep Ayam Bakar Ala Resto Padang yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep Ayam Bakar Ala Resto Padang dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Ayam Bakar Ala Resto Padang
-
Bumbu halus:
-
12 siung bawang merah
-
6 siung bawang putih
-
1 genggam cabe merah kriting
-
1 ruas jahe
-
1 ruas kunyit
-
Bahan:
-
1 ekor ayam pejantan/ kampung muda
-
4 lembar daun jeruk, sobek2
-
2 batang serai, geprek
-
4 lembar daun kunyit (2 lembar diikat, 2 lebar di iris halus)
-
100-120 santal kental
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya air
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Ala Resto Padang
-
Nah ini dia step tambahan yg saya gunakan. Jadi sebelum bumbu dihaluskan. Sangrai/ bakar dlu bumbu halusnya. Ini gunanya mengeluarkan minyak atsiri yg terkandung pada rempah2. Dan bumbunya tidak bau langu
-
Lalu blender hingga halus.
-
Siapkan wajan, masukkan bumbu, santan dan dedauanan
-
Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih
-
Setelah mendidih masukkan ayam. Ungkep hingga bumbu meresap
-
Ungkep selama kurleb 45-60 menit. Hingga kering seperti di gambar.
-
Panggang/ bakar ayam
-
Siap disantaaap... hmmm harum dan yummy
Sumber: Cookpad.com yang dipublish oleh Naidasinna pada 2018-02-07 09:54:21
Demikian resep terbaik membuat Resep Ayam Bakar Ala Resto Padang, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan bahan dan langkah secara terperinci.
