Resep 1Chicken Kung Pao

Author: Vera Jones September 05, 2021 20:47 September 05, 2021 1 views

Hai sahabat Ibu Kita Kartini kali ini ibukitakartini.com akan berbagi Resep Resep 1Chicken Kung Pao. Cara mengolah dan bahan-bahan yang dipakai adalah kunci untuk menghasilkan Resep 1Chicken Kung Pao yang lezat dan mantap. Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari ibukitakartini.com. Yuk kita simak Resep 1Chicken Kung Pao dan cara membuatnya

Bahan-Bahan 1Chicken Kung Pao

350 gr fillet ayam, potong 3x3 cm
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
1 sdm tepung maizena
3 batang daun bawang, rajang kasar
1/2 buah paprika hijau, potong kotak 2x2 cm
1/2 buah paprika merah, potong kotak 2x2 cm
3 sdm kacang mete goreng
4 siung bawang putih, cincang halus
2 ruas jahe, cincang halus
20 buah cabai merah kering, potong sepanjang 1 cm
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm wijen untuk taburan
Bahan saus kung pao
2 sdt cabai bubuk
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
3 sdm saus cabai botolan
2 sdm saus tomat
2 sdm gula palem (aku skip)
1/2 sdm gula pasir (aku skip)
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
1 buah jeruk nipis ambil airnya
1/2 sdt merica hitam bubuk

Langkah-langkah membuat 1Chicken Kung Pao

Masukkan potongan ayam dlm mamgkuk dan campur dengan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt merica hitam dan 1 sdm tepung maizena. Aduk rata dan diamkan 20 menit di kulkas.
Siapkan cabai merah kering. Potong2 sepanjang 1 cm. Letakkan potongan cabai di wadah berlubang lalu cuci cabai dan goyang2 wadahnya agar biji cabai jatuh. Sisihkan.
Baca Juga: Resep Bolkus Ubi Rainbow
Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan saus kung pao. Aduk rata dan sisihkan.
Siapkan wajan, gunakan api sedang untuk memasak. Panaskan 2 srm minyak goreng. Tumis bawang putih, jahe dan cabai merah kering hingga harum dan bawang putih matang serta cabai terlihat sedikit kecoklatan.
Masukkan ayam, aduk dan tumis hingga ayam berubah warnanya jadi sedikit kecoklatan. Aduk2 agar tidak gosong. Tumisan ayam tidak mengeluarkan air. Jika mengeluarkan air, masak hingga air habis.
Baca Juga: Resep Sirup Kurma Mpasi
Masukkan saus kung pao yg telah diaduk menjadi satu sebelumnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih, ayam matang dan saus mengental. Tambahkan paprika dan daun bawang. Aduk sebentar hingga paprika layu.
Masukkan kacang mete goreng. Cicipi rasanya. Angkat dan letakkan di piring saji. Beri taburan wijen dan hidangkan dengan nasi panas.