Resep Jukut Rambanan (Bali) | Majalah Tentang Wanita Indonesia

Saturday, 28 May 2011

Resep Jukut Rambanan (Bali)

Resep Jukut Rambanan (Bali)

Bahan Resep Jukut Rambanan (Bali):

  • 2 ikat kacang panjang
  • 2 ikat daun kacang
  • 2 ikat daun pakis
  • 1 bh jantung pisang
  • 1 ptg nangka muda
  • 100 gr tauge kacang kedelai
  • 100 gr tauge kacang hijau
  • ½ gelas belondo (santan yang dimasak hingga kental sekali)
  • 750 cc santan
  • 4 sdm tepung beras
  • Bawang goreng secukupnya

Bahan bumbu Resep Jukut Rambanan (Bali):

  • 10 bh bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 bh cabai merah
  • ½ sdt merica
  • ½ ruas jari kunyit
  • ½ ruas jari jahe
  • ½ ruas jari kencur
  • ¼ ptg lengkuas, memarkan
  • 2 btg serai
  • 3 lb daun salam
  • ½ sdt terasi
  • 1 sdm garam

Cara membuat Resep Jukut Rambanan (Bali):

  • Bersihkan sayuran mulai dari sayuran yang muda warnanya. Rebus masing-masing. Angkat, potong kecil-kecil
  • Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, lengkuas, dan batang serai. Campur semua bumbu dengan belondo yang sebelumnya telah drebus dengan  santan. Kentalkan dengan tepung beras, angkat
  • Campur bumbu bersantan dengan sayuran rebus, sajikan dengan ditaburi bawang goreng

Selamat mencoba Resep Jukut Rambanan (Bali)

 

hits
1171
cindy - Ibukitakartini.com
0 Komentar | Share:
          0 vote

<

Comment to this article

Your Name
Email Address
URL Address
your Comments