Resep Es Cendol Mutiara – Ibu Kita Kartini | Majalah Tentang Wanita Indonesia

Bahan Resep Es Cendol Mutiara :

• 6 bh Nangka
• Es serut secukupnya

Bahan Cendol Hunkue :

• 300 ml Santan
• 50 gr Tepung hunkue warna hijau
• 75 gr Gula pasir
• 1/2 sdt Garam

Bahan Bubur Mutiara :

• 50 gr Sagu mutiara warna putih
• 500 ml Air
• 75 gr Gula pasir

Bahan Kuah Sirup, didihkan :

• 500 ml Santan dari 1 butir kelapa parut
• 100 ml Krim kental
• 75 gr Gula pasir

Cara Membuat Resep Es Cendol Mutiara :

1. Cendol Hunkue : campur santan, tepung hunkue, gula pasir, dan garam, Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai adonan kental.    angkat, biarkan agak dingin,  lalu pulungi bulat memanjang.

2. Bubur mutiara : rebus sagu mutiara, air, dan gula sampai sagu mutiara bening dan matang. Angkat.

3. Kuah sirup : didihkan santan, krim, dan gula. Angkat dan dinginkan.

4. Penyajian : taruh beberapa irisan hunkue, bubur mutiara, dan nangka dalam gelas  saji. beri beberapa sendok es serut, siram dengan kuah sirup. Sajikan.

SELAMAT MENCOBA RESEP ES CENDOL MUTIARA!!